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萬萬沒想到!郵輪員工大揭密!

 如今,越來越多人認識了郵輪工作,同時也對這份工作感興趣。無論你是做過幾個合同的老船員,還是初出茅廬即將登船的新人,今天跟大家分享的內容和你們息息相關,也一定是你們想要了解的。關于郵輪上各個部門最全的職位解析,文章有點長,請大家耐心看完!

 
1甲板部門 Deck Dept. & 輪機部 Engine Dept.
 
船長-- Captain(負責整個船只的作業)-- 要有相關海事部門頒發的各種船舶適任證書.有豐富的航海經驗,要求有五至八年的航行經驗、扎實的計算機和電子設備技能,國際海事部門認可的航海大學畢業。有流利的英語.船長助理 -- Staff Captain(副指揮、監督日常經營管理,協助船長的指示)
-- 船長證書和所有海事機構頒發的相關證書.豐富的經驗,在五至八年最低下屬陣地船上所有航行經驗和扎實計算機和電子設備. 有豐富的航海經驗,要求有五至八年的航行經驗、扎實的計算機和電子設備技能. 國際海事部門認可的航海大學畢業。有流利的英語?梢詴x升船長。 
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大副-- Chef Officer(制定航行線路)-- 有豐富的航海經驗,要求有三至五年的航行經驗、扎實的計算機和電子設備技能. 國際海事部門認可的航海大學畢業。有流利的英語,可以晉升船長助理.
二副 -- Second Officer(制定航行線路)-- 有豐富的航海經驗,要求有二至三年的航行經驗、扎實的計算機和電子設備技能. 國際海事部門認可的航海大學畢業。有流利的英語?梢詴x升大副。
三副 -- Third Officer(制定航行線路)-- 有豐富的航海經驗,要求有二至三年的航行經驗、扎實的計算機和電子設備技能. 國際海事部門認可的航海大學畢業。有流利的英語?梢詴x升二副.三副助理(航海人員培訓指定)
-- 有豐富的航海經驗,要求有一至二年的航行經驗、扎實的計算機和電子設備技能. 國際海事部門認可的航海大學畢業。操流利的英語?梢詴x升三副. 
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保安主任 -- Chief Security(處理船上的船舶安全,嚴查違禁物品)-- 有海事機構頒發的相關證書,在安全和槍械操作方面有豐富經驗,軍方背景的優先考慮. 流利的英語技能.
保安人員 -- Security Guard(負責處理船上所有人員的安全,服從保安主任的安排)-- 在安全和機械操作方面有豐富經驗 . 軍方背景的優先考慮。
安全經理 -- Safety Manager(負責乘客和機組人員的安全演練,逃生演習,船員安全知識培訓、船舶安全監督)-- 有一至二年的工作經驗。有海事機構頒發的相關證書,流利的英語。
水手長 -- Bosun(一般保養指派負責監督站,協助招標作業人員的安全指示)-- 在船上有一到兩年的工作經驗. 良好的英語技能.(與甲板部相對應的是輪機部:輪機長、大管輪、二管輪、三管輪)
 
2俱樂部 Club
 
俱樂部上通常有以下職務: 俱樂部經理、 俱樂部經銷商、出納員、角子機技術員、荷官。按照國際上的法律,在國際水域是允許開設賭場的,通常是在出海三英里后才允許博彩.俱樂部工作人員在海上和港口都可以休息。
俱樂部經理--Casino Manager
(負責整個俱樂部的業務、出納員、俱樂部管理人員)
-- 要有俱樂部管理經驗.
俱樂部經理助理--Asst.Casino Manager
(負責俱樂部行政活動)
-- 要有俱樂部經驗,,精通英語. 可以晉升經理. 
公共關系負責人-- Casino Host/ VIP Coordinator
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技術員--Technician/Slot Attendant
(負責維修所有設備和儀器)
-- 要有豐富的機電知識.
收銀員-- Casino Cashier
-- 有會計工作經驗.
荷官-- Casino Dealer
-- 為客戶發牌,會不同博彩游戲。
 
3娛樂部 Cruise Dept
 
喜歡表演并非為了商業利潤! 這句話雖不中聽卻相當流行?剂繆蕵窐I的實際狀況拉斯維加斯和紐約市不再是音樂家、舞蹈家和表演家的天堂由于目前的經濟現實和削減預算,幾乎所有主要的娛樂行業都有龐大的失業大軍。藝術家、音樂家、藝人從來沒有像現在這樣大. 對于音樂家,舞蹈家,藝人和制作人員來說只有一個地方能找到相對穩定的工作,至少在未來十年內絕不失業,那就是去郵輪上工作。在過去七年中,除軟件開發及互聯網外,沒有任何一個行業象郵輪發展的如此迅猛!剛剛過去的四年中,全球郵輪數量和雇員人數成倍增加. 郵輪上你可以欣賞到百老匯和拉斯維加斯的演出風格游輪公司也推出了許多新的嘗試。
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演藝嘉賓 -- Acting Guest(以各式各樣的表演動作來完成40-50分鐘的完整節目).舞蹈家、歌手 -- Dancer、Singer(主要表演歌舞)-- 有豐富經驗,表演嫻熟. 
樂隊 -- Band-- 需要有經驗. 英語基本功技能. 
節目編制經理 -- Program Manager(負責節目的創造和編排)
-- 較高的教育文化水平,節目的大眾化. 
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聲光及技術員 -- Light-Sound Technician(需要表演和生產技術援助)-- 較高的教育文化水平.可以晉升為節目編制經理助理。
音響助理 -- Asst.Sound Editors(要會熟練播放多種音樂)
-- 有DJ工作經驗. 流利的英語技能. 
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健身教練(協助乘客演習活動、體育)/健身教練的RSA-- 要求會演習音樂的年輕人,要有有氧資格證書,例如. BAWLA證書 或者NABBA證書 或者接受過國際上認可的同等學歷教育.至少需要三個月的教學經驗. .導師必須采取多種有氧課程,并提供個人監督健身房訓練客人.有流利的英語技能.
.少兒活動協調員/兒童顧問 -- Youth Counselor-- 有愛心,喜歡小朋友,有一定工作經驗.流利的英語技能.
岸上觀光導游 -- Shore Excursion Tour Guide-- 需有導游證(部分郵輪公司要求),英語口語流利。
 
4餐飲部 F&B Dept.
 
餐飲部負責所有的客廳、餐廳、酒吧、廚房的餐飲管理。餐飲部主任負責管理餐飲部. 餐廳經理為顧客照看座位、安排服務和檢查餐廳服務員的工作。在 the maitre d' 職位下面就是服務長,每個服務長負責幾個服務生和餐館工人 。即使是服務生和餐館工人這樣較低的工作職位,許多郵輪上都要求在他們提交的簡歷里要有在酒店或者餐廳工作過的經驗。依據郵輪的規模,船上會有好幾個受歡迎的酒吧間和飲料間,酒吧間和飲料間是極為搶手的熱門的工作崗位。船上的調酒師、酒水服務員、雞尾酒服務員、侍應生通常有一定經驗. 餐廳經理、餐廳服務長、女侍應生、餐廳服務員、助理餐廳服務員、服務員、調酒員、自助餐服務員、女服務員。餐飲部顧客給的小費是全船最多的,這也是餐飲部的任何一個職位都是極為搶手的原因之一!
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自助餐服務員 -- Buffet Steward(端送飯菜,飲料,清潔桌子)-- 經驗方面無硬性要求.需要基本的英語知識.完全有機會可以晉升餐廳服務員、助理餐廳服務員等職務.
酒吧會計 -- Bar Accountant(負責酒吧部門的會計工作)-- 要求有會計經驗并接受過會計教育.
調酒師 -- Bartender(為顧客調配酒水飲料)-- 要求有工作經驗,良好的英語技能(有小費).酒吧服務員 -- Bar Steward(為顧客端送酒水)--要求有工作經驗,良好的英語技能.可以晉升調酒師。
助理餐廳服務員/侍應生 -- Asst Waiter/Waitress(協助餐廳侍應生做好餐飲服務,全心全意為顧客服務)-- 需有3年星級酒店工作經驗. 良好的英語技能,可以晉升為餐廳服務員.餐廳服務員 -- Waiter/Waitress(為乘客講解菜肴,提出建議,督促指派助理侍應生)
-- 有多年工作經驗和流利的英語能力.可以晉升餐廳服務長. 
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餐廳服務長 -- Chief Waiter/Waitress(負責某些餐廳的總體服務、檢查所有的適應生)--有多年工作經驗尤其郵輪工作經驗. 熟練的英語技能. 每個服務長負責幾個服務生和餐館工人;
餐廳領班 Maitre D'-- 為顧客安排座位和提供服務,在餐廳監督工作人員.在 the maitre d' 職位下面就是服務長。需有熟練的英語技能. 
餐廳經理 F&B Manager(協助餐飲總監管理、督導餐廳、酒吧、管事部、廚房的日常工作,保證各點高質量的工作水準。)-- 編制日常管理制度及督導層工作程序、標準,審定操作層工作程序、標準,參與制定餐廳、酒吧、管事部、廚房的工作計劃、經營預算等,并督促和檢查員工認真貫徹執行。
 
5廚房部 Galley Dept.
 
廚房里有幾十個廚師,他們要有在酒店或者郵輪上的工作經驗。廚師一般被分為兩類,做熱菜的廚師和做冷菜的廚師。熱菜的廚師要會各種烹調:蔬菜、魚、湯、燒烤等. 做冷菜的廚師要會做各種面包、糕餅、自助餐等.郵輪上專門有一組工作人員負責準備餐飲食品,收拾顧客吃剩的飯菜。有一組工作人員(公用事業部)清洗所有的菜\餐具(包括鍋)\擺放臺布\清潔地板\擦拭窗戶和負責酒吧區域的清潔. 一般郵輪上廚師部門可以提供以下的工作崗位:行政總廚、行政總廚助理、廚師長、一級廚師、二級廚師、三級廚師、廚師實習生、 船員廚師、船員廚師助理、船員廚師實習生、為船員服務的跑堂人員、原料采購人員、倉庫管理員、助理原料采購人員、糕餅師傅管理員、助理糕餅師傅管理員、糕餅人員、糕餅店實習生、面包師管理員、助理面包師管理員、面包店實習生、廚房清潔工、洗碗工等。
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行政總廚 -- Chef(負責管理整個船上的廚房人員、食品供給消耗計劃, 質量監督管理)-- 八到十年的在船上或者餐館或者酒店的基本工作經驗,英語技能良好,相關烹飪院校畢業。
行政總廚助理 -- Sous Chef(負責安排管理廚房部工作人員的每日工作,協助行政總廚安排食品供給消耗計劃, 協助質量監督管理)-- 四到五年在船上或者餐館或者酒店的基本工作經驗,英語技能良好,相關烹飪院校畢業?梢詴x升為行政主廚.
Chef De Partie(編寫和制作美食佳肴.食品展示和管理自助餐經驗)-- 四到五年在船上或者餐館或者酒店的基本工作經驗,英語技能良好,相關烹飪院校畢業?梢詴x升為行政主廚。
一級廚師 -- 1st Cook(管理二級廚師、三級廚師、面包師、糕餅廚師.烹調食物、直接聽命于行政總廚的指示)-- 二到三年的在船上或者餐館或者酒店的基本工作經驗,英語技能良好,相關烹飪院校畢業。
二級廚師、三級廚師 -- 2nd、3rd Cook(食品的準備和烹調,監督管理面包師,糕餅師、清潔工和食品采購人員)-- 要求有一到二年的在船上或者餐館或者酒店的基本工作經驗,英語技能良好,相關烹飪院校畢業?梢詴x升為一級廚師。廚師實習生(食品的準備和烹調,服從一級廚師的指揮)-- 有餐館或者酒店的基本工作經驗,基本的英語技能,相關烹飪院校畢業?梢詴x升為三級廚師。船員廚師/船員廚師助理/船員廚師實習生(食品的準備和烹調,服從一級廚師的指揮)
-- 有餐館或者酒店的基本工作經驗,基本的英語技能,相關烹飪院校畢業?梢詴x升為三級廚師。
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為船員服務的跑堂人員/為船員服務的食堂工作人員(清洗、一般維修,服從于一級廚師)-- 職位較低,不要工作經驗,非;镜挠⒄Z技能?梢詴x升為自助餐工作人員。原料采購人員、倉庫管理員(負責所有食品的采購、供應、存貯、分發。受行政總廚指揮)--要求有餐飲工作經驗和會計知識,良好的英語技能。
原料采購人員助理(負責所有食品的采購、供應、存貯、分發,受原料采購人員的指揮)-- 要求有餐飲工作經驗和會計知識,良好的英語技能。
糕餅師 -- Pastry Cook(糕餅師工作人員要制作并準備好有創意的各種美味點心,受糕餅師管理員指揮)-- 要求有不少于三年餐館或者酒店的基本工作經驗,基本的英語技能,相關烹飪院校畢業,可以晉升為糕餅師管理員助理。
面包店-- Baker(面包店工作人員負責準備和烹調所有面包產品,直接服從于面包師管理員指揮)-- 要求有不少于二年的餐館或者酒店的基本工作經驗,基本的英語技能,可以晉升為面包師管理員助理。
廚房清潔工 -- Kitchen Cleaner(清潔和維護廚房設備)-- 職務要求很低,沒有工作經驗要求,只要會一點點英語就可以,可以晉升為客房助理。
洗碗工 -- Dishwasher(清洗廚房和乘客用過的盤、 碗、罐等,把它們整齊放好。)-- 職務要求很低,沒有工作經驗要求。只要會一點點英語就可以,可以晉升為客房助理。
 
6客房部 HSKP Dept.
 
International Cabin Steward/Stewardess客房男/女服務員International Room Service Attendant客房用餐男/女服務員Passenger/Crew Public Area Cleaner 公共區域清潔員Laundry Attendant 洗衣房員工Linen Valet 布草員Night Steward 夜班客房服務員HK Cleaner 客房部清潔員Tailor 裁縫
Butler 貼身管家 
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7前廳部 Front Office Dept.
 
前臺接待員 -- Receptionist/Junior Asst Purser郵輪上的Receptionist要和陸地區分開。郵輪上的這個職位要把Hotel accounts、Shore excursions、shipboard personel operations 包括crew office幾大部門緊密連接,并協調好之間的關系。由于職位的多面性,從而對于求職者的條件要求相當苛刻。須會第二國語言,英語口語表達能力突出,同時有現場廣播與處理突發事件的應變能力。所以,這個職位深受女性求職者的熱衷,是郵輪上的OL,可晉升為前臺經理至酒店部總監。迎賓、登船接待員 Embarkation Staff;公共關系協調員 Guest Service Agent
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8醫療部 Medical Dept.
 
醫生流利的英語和普通話。具備3年的急診、內科或家庭醫生的工作經驗。持有ACLS、BLS、PALS相關資格證護士
英語口語以及普通話熟練,有3年以上ICU工作經驗,持有ACLS、BLS相關資格證書。
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9免稅店 Duty Free Shop
 
郵輪免稅店一般有兩種模式,其中部分郵輪公司聯手LVMH集團旗下Starboard郵輪免稅店,為豪華郵輪乘客提供世界頂級的免稅商品。另外一種由郵輪公司直接與國際頂級品牌聯手,在國際豪華郵輪上自營奢侈品。郵輪上銷售品牌皆為免稅商品,必須在離開港口才可以營業,靠港前1小時必須停止營業。通常免稅店員工在靠港后不用上班,時間自由分配(除邁阿密總部補貨時間以外)。
-- 要求應聘人員英語口流利,形象氣質佳,性格活潑開朗,善與人溝通,有團隊合作精神。
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10郵輪藝術品拍賣行 Park West Gallery
 
這是我們再熟悉不過的一個部門了,拍賣行經常會在郵輪上舉辦一些藝術品拍賣會,邀請乘客們參加。崗位如下:
郵輪藝術品拍賣官
郵輪藝術品拍賣助理
郵輪藝術品預備人員
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11 SPA部門
 
郵輪SPA部門一般為郵輪公司聯手英國Steiner Spa公司,為郵輪乘客提供Spa服務。崗位如下:美體師/ 美容師/ 美甲師/ 美發師/ 針灸師
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12講師/解說員
 
郵輪公司聘用各種各樣的客人作為報告人/講師,他們必須有豐富的知識,優秀的人際資源關系,擅長于語言表達能力。聘用報告人/講師為游客演講是郵輪活動的根本部份。報告人/講師介紹的游覽線路必須是符合郵輪公司的規定,他們和郵輪上工作人員相處一般都非常融洽。雖然對于涉及郵輪的各種各樣的題目有許多類型的演講和研討會, 但郵輪上的報告人/講師一般被劃分為以下三組:目的地報告人/講師-- 目的地報告人的責任是介紹說明郵輪預計到達的國家或者地區的政治\港口的情況,包括一系列的原始文化,比如歷史, 地理, 人類學, 野生生物, 海洋生物等知識的介紹。例如, 一位報告人在郵輪上向墨西哥游客介紹墨西哥和美國的戰爭、美國和墨西哥之間的對外政策在或文化差異。介紹的內容不應該是重復過的或者在給游客的宣傳冊上有的。目的地報告人必須有證件,是一個優秀的和老練的公眾發言人,面對50-300 位游客的每次提問發言游刃有余。一個好的旅行消息報告人/講師應該知道如何在游客面前進行包裝和炒作!以讓更多的游客到郵輪上來休閑渡假。特殊行業報告人/講師-- 特殊行業報告人/講師應該談論他們的專門知識領域。比如興趣愛好, 教育文化和娛樂方式等。研究這些領域是很具有適用價值的。郵輪上開展的研討會和演講的題目不一定是游客必須要參觀的或者郵輪必須要到達的那些港口,特殊行業開展的研討和演講的題目范圍是相當廣泛的:歌劇、劇院、古典音樂、攝影、海洋生物, 野生生物, 烹飪, 美酒、藝術、電影、天文、動物、藝術、工藝、地球科學、醫療、營養、世界形勢、計算機、時尚、地質、天文等,甚至報告人/講師自己擬定一個題目和游客一起討論。港口/商店購物講師-- 這種類型的講師和前面提到的兩種講師是完全不同的。港口/商店購物講師一定要知道郵輪沿途?康母劭诘脑敱M的知識, 講師應該向乘客推薦各種各樣的岸上商店的東西,和商店的售貨員保持密切的聯系。港口/商店購物講師一般是安排在跑加勒比區域港口的郵輪上。講師的責任不純粹是做商品介紹。他們需要優秀的演說技能和銷售技能。在被推薦的商店里他們必須要優先向游客介紹那些商店的東西并要游說游客購買那些東西。他們必須要做到熱心、可信的。對于一個講師來說,了解加勒比商店市場的詳盡的知識是很有用的。所有郵輪上講師/報告人的合同和薪水的變化是根據游覽線路來確定的,港口/商店購物講師薪水通常是基本工資加上從各種各樣的岸上的商店拿到的回扣。

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